A.LÉTÉ

LES MISCELLANNÉES NUM 1

Un Champagne ou le Chardonnay mène la danse. 

€23,40
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A propos de cette cuvée

Les cuvées Miscellanées du champagne A. LÉTÉ forment le recueil des grands principes irréductibles de la maison. Ces assemblages de cépages et d'années contiennent l'histoire de famille d'antan et de demain. Un livre ouvert sur le passé et le futur.

 
Format
€23,40
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CÉPAGES : Pinot Noir 10 % / Chardonnay 10 % / Pinot Meunier 80 %
TERROIRS : Damery / Vallée de la Marne
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 18 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve inox
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

aux apéritifs dinatoire
coquille et fruits de mer en tout genre
fromages fondues
Gratins de fruits jaune

Potentiel de garde : Entre 2 et 5 ans

Temperature de service : 6 à 8 °C

L'avis de notre Oenologue

Robe
Robe jaunes à reflets or

Nez
Empreinte de ilex et de pierre à fusil dès le premeir nez. Un profil varié, entre onctuosité et ménéralité. Amande, miel et nougot pour conclure l'ofaction en gourmandise.

Bouche
Une belle attaque, empyreumatique, évoquant le bois brué ou le graphite. Le Chardonnay mène la danse, dans une ambuance de douce réduction. Les fruits secset les amandes confirment l'empreinte olfactive.

Note obtenue
En attente de dégustation

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