LES AÎNÉES
Un Champagne de caractère, grâce aux Meunier de 80 ans.
A propos de cette cuvée
Dans le vignoble A. LÉTÉ, c'est aux plus vieilles vignes de Meunier qu'il incombe le rôle prépondérant d'offrir le vin rouge composant l'assemblage de ce vin rosé. Elles qui ont vu les générations se succéder récompensent le labeur de la famille LÉTÉ en apportant profondeur et caractère à ce champagne rosé, racé et élégant. Une précieuse signature.
CÉPAGES : Pinot Noir 55 % / Chardonnay 30 % /
Pinot Meunier 15 %
TERROIRS : Damery / Vallée de la Marne
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve inox
MÉTHODE DE VINIFICATION : 25% de vins de réserve
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Charcuterie
- Lapin
- Veau
- Bœuf
- Légumes
L'avis de notre Oenologue
Robe
Cuivrée à reflets bronze
Nez
Profil racé, authentique, sur les épices et le cuir. Notes animales qui évoluent vers les fruits rouges, la grenadine et la goyave, le melon. Tonalité sauvage et gourmande à la fois.
Bouche
Vin porté sur une maturité élégante. Expression de fruits qui prend de l'intensitéau fil de la dégustation. Aromatique de noyaux et d'épices. Finale avec une pointe de fleur d'oranger.
Note obtenue
En attente de dégustation
Un champagne aux bulles délicates, parfait pour des occasions spéciales. Très apprécié par nos amis qui sont en plus des amateurs de champagne, je ne connaissais pas ce vigneron, je recommande
Une magnifique étiquette, très belel sur la table, j'en reprendrai
Super bien équilibré, un vigneron que j'avais rencontré sur un salon, beau travail, on sent l'amour du terroir