WHITE OF WHITES SELECTION
A pure chardonnay with a persistent, fine and abundant mousse.
About this vintage
Made exclusively from Chardonnay grapes from the Côte des Blancs, finesse and subtlety are found in this exceptional vintage.
GRAPE VARIETIES:Chardonnay 100%
TERROIRS:Jouy-les-Reims / Great Mountain of
Reims
VINTAGE:NO
AGING:36 months in cellar
WINE MATURING:Raised in vats
VINIFICATION METHOD:Traditional - 2019 Harvest
SUGAR DOSAGE:7 g/L (Brut)
MALOLACTIC FERMENTATION:Made
This champagne is enjoyed with:
- Entries
- Poultry
- Shells
- Crustaceans
- Pisces
Our Oenologist's opinion
Dress
Tinted with light gold, the dress is illuminated by an intense effervescence with fine green reflections.
Nose
Its nose is deliciously creamy, with notes of white flowers and white fruits such as peach and just-ripe pear.
Mouth
This freshness, slightly lemony, makes all the charm of this vintage.
Grade obtained
Shortly
Une belle qualité, avec des bulles élégantes et un goût bien équilibré. C’est un champagne qui se distingue par sa finesse et sa sophistication.
Le goût est subtilement complexe, avec des notes de fruits frais et une touche de pâtisserie. Les bulles sont fines, ajoutant une élégance supplémentaire à chaque dégustation.
je ne connaissais pas le chamapgne rondeau, une belle découverte, je recommande