BLANC DE NOIRS HARDY
Une bouche intense et vibrante.
A propos de cette cuvée
Regardant le Nord, cette Contrée « ardue » à cultiver dessine un vin ciselé et lumineux, aux arômes d'agrumes et de fleurs, prolongés par une bouche intense et vibrante.
CÉPAGES : Pinot Noir 100 %
TERROIRS : Les Riceys / Barséquanais / Côte des
Bar
MILLÉSIMÉ : Oui / Millésime 2019
VIEILLISSEMENT : 44 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 1 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Volailles
- Veau
- Agneau
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
- Fromages frais
- Fromages à pâte molle
L'avis de notre Oenologue
Robe
Limpide, jaune à reflets dorés
Nez
Fin et complexe, parfumé d'arômes floraux (lys), associé à une touche d'agrumes (citron vert)
Bouche
Elégante et vibrante, d'une intense minéralité et grande verticalité. Finale longue et salivante
Note obtenue
Prochainement
Ce champagne est un vrai plaisir pour les papilles. Un très bon champagne de troyes
Une qualité exceptionnelle avec chaque bouteille. Les arômes sont raffinés et les bulles sont légères, offrant une expérience gustative élégante et mémorable.