VIEILLES VIGNES
Un Champagne élégant pour sublimer toutes les créations culinaires.
关于这个年份
Cuvée à la texture crémeuse issue de sols marneux, équilibrée par une fermentation malolactique partielle, arôme concentré grâce aux vieilles vignes.
CÉPAGES : Pinot Meunier 100 %
TERROIRS : Vallée de la Marne
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 48 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 9 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Partiellement réalisée
此款香槟适合搭配:
- Entrées
- Volailles
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
- Fromages à pâte molle
- Crèmes caramel & crèmes brûlées
我们酿酒师的意见
裙子
Or et jaune paille avec un petit œil vallée de la marne
鼻子
Profil élégant avec des notes de tilleul et muguet, citron vert, abricot et pistache
嘴
Souple et fraîche, jolie densité pulpe de fruits, soutenue par des arômes de mirabelle, pistache et mandarine
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