LES HOUIES
Un champagne léger et complexe.
关于这个年份
"Les Houies" est le nom du lieu-dit de la première parcelle de vigne achetée par Joseph. Cette cuvée extra-brut proche d'un brut nature fait ressortir toute la force du terroir de Monthelon. Sa fraicheur et sa longueur en bouche plairont au plus grand nombre.
CÉPAGES : Chardonnay 25 % / Pinot Meunier 75 %
TERROIRS : Vallée de la Marne / Côteaux Sud d’Épernay / Monthelon
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 0,8 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Non réalisée
此款香槟适合搭配:
- Entrées
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
我们酿酒师的意见
裙子
Teinte or pâle.
鼻子
Un nez léger et complexe.
嘴
Une attaque vive, belle fraîcheur et jolie longueur avec une légère pointe d'agrumes en toute fin de bouche.
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