白中白香槟是一种完全由白葡萄酿制的香槟，更准确地说是由霞多丽葡萄品种酿制的。
以下是了解此类香槟的一些关键要素：
葡萄品种：Blanc de Blancs仅由霞多丽酿制，与其他香槟不同，其他香槟还可以使用黑葡萄（例如黑皮诺和皮诺莫尼耶）。
产地：大多数白中白葡萄酒来自香槟的白丘地区，该地区以其白垩土壤和种植霞多丽的理想气候而闻名。
口味简介：Blanc de Blancs 的特点通常是精致和新鲜。香气可能包括柑橘、白花、青苹果的香气，有时还会随着陈年而散发出淡淡的奶油蛋卷和榛子的味道。
陈酿：这种类型的香槟通常具有显着的陈酿潜力。最好的白中白葡萄酒随着时间的推移会产生复杂的香气和丰富的结构。
用途：Blanc de Blancs 由于其清淡和新鲜而经常被用作开胃酒，但它也可以搭配精致的菜肴，如海鲜、寿司或鱼类菜肴。
总而言之，Blanc de Blancs 香槟是霞多丽的纯粹而优雅的表达，为其他风格的香槟提供了精致的替代品。
