LE MYTHIC
JACQUES CHAPUT

LE MYTHIC

Un champagne d'une très grande finesse.

€31,50

A propos de cette cuvée

La salamandre, emblème royal de François 1er, est accompagnée de la devise « Nutrisco & Extinguo »,qui peut s'interpréter comme : « Je nourris le bon feu et j'éteins le mauvais.» La Maison CHAPUT a fait sienne cet emblème et devise.

 
Format
€31,50
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Côte des Bar
ASSEMBLAGE : années 2011 et 2012
MILLÉSIMÉ : Non Millésimé
VIEILLISSEMENT : 156 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 0 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Entrées
  • Charcuterie
  • Foie Gras
  • Coquillages
  • Crustacés
  • Poissons
  • Riz
  • Fromages à pâte molle
  • Fromages à pâte pressée
  • Fromage « bleus »

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L'avis de notre Oenologue

Robe
Robe or jaune clair, limpide avec des reflets verts.

Nez
Nez très raffiné et engageant associant des notes briochées, des touches d'amandes grillées ainsi que des notes d'agrumes.

Bouche
Il séduit par sa texture de mousse crémeuse et ses bulles très fines. L'ensemble est persistant avec un très bon équilibre.

Note obtenue
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