BRUT RÉSERVE
JOREZ-LE BRUN

BRUT RÉSERVE

Un champagne harmonieux, à la fois vineux et frais.

€22,00

A propos de cette cuvée

La pate d’amande s’épanouit dans une attaque gourmande, avant une finale tonique et longue. Un champagne harmonieux, à la fois vineux et frais.

 
Format
€22,00
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 35 % / Pinot Noir 15 % / Pinot Meunier 50 %
TERROIRS : Montagne de Reims
ASSEMBLAGE : 45 % vins de réserve
MILLÉSIMÉ : Non Millésime
VIEILLISSEMENT : 48 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 11 g/L
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée

Ce champagne se déguste avec :

  • Entrées
  • Charcuterie
  • Volailles
  • Lapin
  • Veau
  • Porc
  • Bœuf
  • Légumes
  • Œufs
  • Pâtes
  • Riz
  • Risottos
  • Desserts aux fruits
  • Crèmes caramel & crèmes brûlées
  • Desserts glacés

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L'avis de notre Oenologue

Robe
 Une belle robe jaune pâle avec des reflets légèrement dorés

Nez
Belle expression du fruit frais avec des notes légèrement anisées et beurrées.
La présence des vins de réserve permet de découvrir quelques notes subtilement grillées qui viennent équilibrer cette superbe fraicheur.

Bouche
La dégustation se poursuit dans le même univers aromatique.
L’attaque est souple et charnue.
Le fruit enrobe le palais avec une belle intensité.
La longueur sur les agrumes qui confèrent des caractères toniques est accompagnée par un léger praliné, clin d’œil des vins de réserve.

Note obtenue
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