BRUT

Ce brut au style résolument gourmand marie harmonieusement 75 % de meunier à du chardonnay. Sa bulle vive engendre une mousse généreuse, exhalant des arômes de mie de pain, suivis de nuances délicates de fruits blancs, de verveine et de fruits à coque. En bouche, une subtile touche de tisane se fond dans des saveurs pâtissières riches, rappelant la brioche et la pêche Melba. L'ensemble s'exprime avec une belle ampleur, rehaussée par un dosage généreux. Une pointe d'amertume vivifiante vient parfaire la finale.