HENRIET MARC & FLORINE

BRUT

€23,00
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A propos de cette cuvée

Issue de la récolte 2018, à laquelle la maison HENRIET Marc & Florine a ajouté des vins de réserve 2016 et 2017, cette cuvée est la source de leur savoir-faire.

 
Format
€23,00
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CÉPAGES : Pinot Noir 66 % / Chardonnay 33 %
TERROIRS : Verzenay / Grande Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 72 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : Vieillissement sur latte
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

pour l'apéritif
sur une cassolette de joue de lotte au safran
un tajine à l'abricot.

Potentiel de garde : Entre 2 et 5 ans

Temperature de service :

L'avis de notre Oenologue

Robe
Une robe dorée, délicate effervescence de fines bulles

Nez
Un nez puissant et mature avec des arômes de pain grillé, d'abricot et de pêche au sirop. Notes florales et de fruits secs à laération.

Bouche
Une attaque bien fondue, grâce au dosage adéquat. Une bouche gourmande, sur les agrumes tel que les oranges ou citron. Un finale poivrée.

Note obtenue
89

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