BLANC DE BLANCS
Champagne frais et léger tout en finesse.
A propos de cette cuvée
Cette cuvée de champagne se distingue par sa teinte or brillant aux reflets verts et sa mousse fine et persistante. Au nez, elle révèle d'abord des arômes d'agrumes tels que la mandarine et le citron jaune, suivis par des notes de fruits frais et charnus comme la pêche blanche et la nectarine. Séduisante pour les narines, elle offre en bouche une attaque franche et droite, promettant une belle capacité de vieillissement. Idéale pour une dégustation à l'apéritif ou en accompagnement de poissons.
CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Grande Montagne de Reims / Ambonnay
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 60 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 8 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Coquillages
- Crustacés
- Poissons
L'avis de notre Oenologue
Robe
Teinte or brillant avec des reflets verts, une mousse fine et persistante.
Nez
Un premier nez d'agrumes, mandarine et de citron jaune. Fruits frais charnus en second nez (pêche blanche, nectarine).
Bouche
La bouche est franche et droite et lui présage une belle capacité au vieillissement.
Note obtenue
Prochainement