BLANC DE BLANCS
Une élégance florale et minérale.
A propos de cette cuvée
Le Chardonnay trouve toute sa place dans les crus de la vallée de la Marneven haut des côteaux calcaires et les veines sableuses très caractéristiques de ce secteur. Tout particulièrement en cette année 2017, pour laquelle il déploie ses arômes de fleurs blanches avec une pointe d’agrume, la bouche est soyeuse et minérale avec une finale très fraîche.
CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Festigny / Vallée de la Marne Rive Gauche
MILLÉSIMÉ : Oui / Millésime 2017
VIEILLISSEMENT : 18 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 6 g/L (Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
L'avis de notre Oenologue
Robe
Nez
Des arômes de fleurs blanches avec une pointe d'agrume.
Bouche
Une bouche soyeuse et minérale avec une finale très fraiche.
Note obtenue
Prochainement
Un champagne frais et fruité, parfait pour un apéritif ou une soirée entre amis.
Un champagne authentique, plein de finesse et de caractère. Une très belle réussite.
C'est rare un bon blanc de blancs en dehors de la cote des blanc et celui la est super bon