ALLOUCHERY-DEGUERNE

LOUIS

Issu des vieilles vignes de Pinot Meunier de Chamery et de Pinot Noir d'Ecueil.

€37,00
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A propos de cette cuvée

Issu des vieilles vignes de Pinot Meunier de Chamery et de Pinot Noir d'Ecueil. Les parcelles de vignes datent de plus de 60 ans sur des sols sableux qui permettent à cette cuvée d'être puissant, frais et d'avoir une belle complexité aromatique. Une cuvée hommage au fils de Nicolas.

 
Format
€37,00
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CÉPAGES : Pinot Noir 50 % / Pinot Meunier 50 %
TERROIRS : Chamery / Grande Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 60 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en fût de chêne
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 2 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Non Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

Apéritifs
desserts
plats fins comme une dorade au citron confit

Potentiel de garde : Entre 5 et 10 ans

Temperature de service :

L'avis de notre Oenologue

Robe
Une robe or claire

Nez
Une nez présente une fine palette aromatique zestée avec des arômes de fruits jaunes et fleurs fraiches

Bouche
La bouche est intense, veloutée, caressantes

Note obtenue
Prochainement

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