VEUVE CLICQUOT

GRANDE DAME 2015

Les vendanges de 2015 illustrent une campagne exceptionnelle avec une faible pluviosité, un bel ensoleillement et fournissent des vins concentrés et structurés.

€210,00
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A propos de cette cuvée

La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot. Elle disait : « Nos raisins noirs donnent les vins blancs les plus fins. » Gloire du Pinot Noir. La Grande Dame 2015 respecte la vision de Madame Clicquot sur le Pinot Noir, qui est d’environ 90% depuis 2008, en utilisant des Grands Crus historiques.

 
Format
€210,00
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CÉPAGES : Pinot Noir 90 % / Chardonnay 10 %
TERROIRS : Reims / Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Oui / Millésime 2015
VIEILLISSEMENT : 72 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve inox
DOSAGE EN SUCRE : 6 g/L (brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

Gastronomie du potager (produit de saison locaux et extrêmement frais)
Délicatesse et contraste (produits fins croustillant fondant et juteux)
Minéralité et pureté (produit iodés salin racés épurés)

Potentiel de garde :

Temperature de service :

L'avis de notre Oenologue

Robe
Une belle robe dorée et pétillante.

Nez
Au nez, ce millésime s’ouvre sur des notes florales blanches de jasmin, de chèvrefeuille et de fleur de vigne, avant d’évoluer sur des nuances fruitées de pomme, de poire et de pêche. Quelques notes d’amande fraîchement découpées et de frangipane complètent le bouquet.

Bouche
En bouche, cette cuvée dévoile des arômes plus complexes d’abricot sec, de noisette, de miel et de sucre candi. La texture soyeuse donne au vin sa personnalité, son élégance et son caractère, tandis que le vieillissement lui a insufflé profondeur et puissance.

Note obtenue
Sans Note

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