HENRIET MARC & FLORINE

L'ABSOLUE

Un vrai Champagne Nature.

€32,00
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A propos de cette cuvée

Issue de la récolte 2016, à laquelle la maison HENRIET Marc & Florine a ajouté des vins de réserve 2014 et 2015. Ce blanc de Noir Extra Brut est unique.

 
Format
€32,00
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CÉPAGES : Pinot Noir 100 %
TERROIRS : Verzenay / Grande Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Non
VIEILLISSEMENT : 72 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : Vieillissement sur latte
DOSAGE EN SUCRE : 0 g/L (Brut Nature)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

pour accompagner un apéritif
des crustacés
des fruits de mer

Potentiel de garde : Moins de 2 ans

Temperature de service :

L'avis de notre Oenologue

Robe
Robe dorée vive avec de délicates fines bulles

Nez
Entrée vive et riche, évoque le trésor du fruit, complexité qui révèle des arômes de fruits blancs, des notes de craie fraîche et de citron

Bouche
Une bonne longueur, richesse aromatique, faible acidité, note finale légèrement acidulé, pointe d'abricot mur

Note obtenue
90

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