BLANC DE NOIRS
Un beau champagne d'apéritif.
A propos de cette cuvée
Cette cuvée Blanc de Noirs Grand Cru se présente avec une robe limpide d'or jaune aux reflets légèrement cuivrés. Le nez délicat offre des notes de fruits jaunes mûrs, suivies d'une belle fraîcheur apportée par une touche minérale et fruitée, très féminine. En bouche, l'attaque est souple, ample et ronde, avec une forte minéralité. La finale se distingue par une belle longueur en bouche, procurant une sensation remarquable.
CÉPAGES : Pinot Noir 100 %
TERROIRS : Grande Montagne de Reims / Ambonnay
MILLÉSIMÉ : NON
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en Cuve
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 3 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Réalisée
Ce champagne se déguste avec :
- Entrées
- Volailles
L'avis de notre Oenologue
Robe
Robe limpide d'or jaune aux reflets légèrement cuivrés.
Nez
Un nez complexe sur des notes de fruits jaunes murs, belle fraicheur minérale et fruitée.
Bouche
L'attaque en bouche est souple, ample et ronde, avec également de la minéralité sans aucune lourdeur ni amertume. Belle finale avec une agréable longueur en bouche.
Note obtenue
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