ALLOUCHERY-DEGUERNE

PAULINE

Ce champagne Blanc de Blancs, entièrement élaboré en fût de chêne, provient des plus beaux chardonnay du domaine.

€37,00
Aucune analyse Aucune analyse

A propos de cette cuvée

Porduits à mi-coteaux sur le terroir de Chamery, puis explosés Sud-Est sur un sol argilo-sableux, ces raisins apportent à cette cuvée toute l'expression du terroir de la Montagne de Reims.

 
Format
€37,00
Vérifier la disponibilité locale
 
 

CÉPAGES : Chardonnay 100 %
TERROIRS : Chamery / Grande Montagne de Reims
MILLÉSIMÉ : Oui / Millésime 2017
VIEILLISSEMENT : 60 mois en cave
ELEVAGE DU VIN : Élevé en fût de chêne
MÉTHODE DE VINIFICATION : traditionnelle
DOSAGE EN SUCRE : 2 g/L (Extra Brut)
FERMENTATION MALOLACTIQUE : Non Réalisée


PLUS PRÉCISÉMENT AVEC :

IDÉE RECETTE :

Apéritif
foie gras
viande blanche
volaille
poisson
dessert

Potentiel de garde : Entre 2 et 5 ans

Temperature de service :

L'avis de notre Oenologue

Robe
Une robe or clair

Nez
Un nez expressif et pur qui offre une belle palette aromatique sur des fruits blancs et des notes subtiles de pâtisserie vanillées et beurrée

Bouche
La bouche est ample, tout en fraicheur. La finale est aromatique et persistante

Note obtenue
Prochainement

Découvrez le Champagne ALLOUCHERY-DEGUERNE